奥能登の酒蔵復興を願う「鶴と福 2025 純米」発売 新たな製法で挑む共同醸造
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「鶴と福 2025 純米」発売
株式会社福光屋と鶴野酒造店は、能登半島地震で全壊した酒蔵の復興を目指し、2期目の共同醸造を成功させました。新製法を採用した「鶴と福 2025 純米」は、6月24日に数量限定で発売中です。
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復興への願いを込めたデザイン
「鶴と福 2025 純米」は、扁平精米という特殊な製法を採用。米を削らずに吟醸酒のような香りを引き出し、華やかで上品な風味に仕上げています。日本酒ビギナーでも楽しめる軽やかな味わいは、飲んだ人を虜にすること間違いなし！
「鶴と福」の名は両蔵の名頭を取り、吉祥八角のラベルに両杜氏の氏名を配しています。黒色のボトルが紅色の書を引き立て、品格を感じさせます。能登の酒蔵復興を応援する人や初めて日本酒を楽しむ人、そして日本酒好きなど幅広い人たちに向けて作り上げた逸品です。
商品概要
共同醸造 「鶴と福 2025 純米」
内容量・価格：720mL 1870円（参考小売価格・税込）
販売数量：1800本
発売日：2025年6月24日（火）
販売店：一部の酒類販売店・料飲店、福光屋直営各店・通販（福光屋 オンラインショップ）
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：全量酒造好適米使用 山田錦100%（兵庫県産）
精米歩合：70％
製造法：純米
酵母：福光屋自社酵母
杜氏：鶴野薫子(鶴野酒造店)、板谷和彦(福光屋)
アルコール分：14度
日本酒度：＋3.4
酸度：1.1
飲み方：冷やす◎ 常温◯
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