東京の老舗蔵元・田村酒造場、2026年春に体験型施設を開業！日本酒を味わえるレストランやバーなどを展開
創業200年を誇る老舗蔵元・田村酒造場（東京都福生市）が、2026年春に日本酒の伝統と進化を体感できる体験型施設を開業します。福生市に位置するこの施設は、建築面積約564㎡で、多様な日本酒を味わえるレストランやバー、関連商品を揃えたショップを併設。都心にありながら自然を感じられる美しい景観が魅力です。
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新ブランド「&KASEN」発足
また田村酒造場は新ブランド「&KASEN（アンドカセン）」を開発。日本酒や酒粕を活用した飲料・食品、酒器などを展開します。さらにファンと共に新しい日本酒文化を創造する「&KASENコミュニティ」を発足。コミュニティのメンバー同士で意見交換を行い、商品開発や情報発信に積極的に取り入れていく予定です。詳しくは公式サイトをご確認ください。
▼公式サイト
https://www.seishu-kasen.com/
田村酒造場は今後も酒蔵や酒造りの伝統を守りつつ、新たな日本酒の魅力を国内外に発信することを目指しています。
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