新潟・御茶ノ水駅で「酒粕」を体験！　大好評イベント「酒粕サイクル・フェス」をFARM8 STANDで開催

株式会社FARM8（新潟県長岡市）は2026年1月26日（月）から2月8日（日）までの14日間、体験型イベント「酒粕サイクル・フェス」を「エキュートエディション御茶ノ水」内の運営するポップアップストア「FARM8 STAND」で開催します。

「エキュートエディション御茶ノ水」は、JR御茶ノ水駅直結の商業施設。「FARM8 STAND」が2月8日をもって営業を終了するため、本イベントが最後の企画です。期間中は新潟の酒蔵から届いた酒粕1トンを用意。食や美容、ワークショップなど多様な体験を通じて、酒粕の魅力を発信します。

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「FARM8 STAND」は2025年5月、「発酵・日本酒・ものづくり」をテーマに期間限定のポップアップストアとしてオープンしました。当初は3カ月限定の予定でしたが、好評につき期間を延長。約9カ月にわたり、新潟の発酵文化を都内で発信し続けてきました。今回のフェスは、その集大成として企画されたものです。

イベントの目玉は、新潟県内の酒蔵から届く純米吟醸を中心とした、香り高い酒粕の活用です。「食べる」「塗る」「浸かる」をキーワードに、酒粕の新たな可能性を提案します。特に1月26日と2月2日の月曜日には「Hacco Monday」として、新鮮な酒粕500グラムを50円（税込）という特別価格で販売します。

また、週末の金曜から日曜にかけては、酒粕ペーストを使ったハンドエステ体験や酒粕バスボム作りを行う「酒粕美容ラボ」、酒粕とチョコレートを掛け合わせた「酒粕チョコフォンデュ」の提供なども開催！　最終盤となる2月7日、8日には、酒粕の栄養やアレンジレシピを学ぶワークショップも開催され、余すことなく酒粕の活用法を伝えます。

イベント概要