金虎酒造が「飲む日本酒教科書 純米VSアル添」を2023年4月1日より限定発売

名古屋市北区の酒蔵・金虎酒造が限定発売するのは「KCT2023 飲む日本酒教科書 純米vsアル添」。KCT（キントラチャレンジタンク）とは、毎年チャレンジテーマを設定し、従来の金虎酒造のラインナップとは異なるコンセプトや製造手法の日本酒を限定で製造するシリーズです。

2023年のチャレンジテーマは「飲む日本酒 純米vsアル添」。同じ米と酵母で製造した「純米」と「アル添（本醸造）」の日本酒を詳しいテキスト付で飲み比べをしながら学ぶことができる日本酒セットです。
日本酒初心者にとってはわかりづらい「純米酒」「本醸造酒」などの違い。このセットで情報を整理し、均等に味を比べることでそれぞれの特性を正しく知ってもらう機会を作りたいということで企画されました。

付属のテキストには、純米とアル添の違いや、醸造アルコールを添加する理由や、テイスティングする際のポイントがわかりやすく解説されています。

商品情報

KCT2023「飲む日本酒教科書 純米vsアル添」　720ml×2本セット　3,300円（税込）

金虎取扱酒店にて購入できます。

お問い合わせは金虎酒造まで。